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      重慶特色火鍋底料告訴你火鍋店選址的十大注意事項有哪些?

      作者:
      來源:
      2021/10/08 15:02
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      重慶特色火鍋底料告訴你火鍋店選址的十大注意事項有哪些?

      火鍋店選址雖沒有一成不變的規律可循,但是從許多餐飲業成功人士關于餐 飲店選址的經驗中,接下來就由重慶特色火鍋底料川香傲小編為大家介紹十大火鍋店選址注意事項,具體內容如下:

      1.避免在人口稀少的地區開火鍋店
      如果餐館所處地域的常住人口少,且流動人口又不多,缺乏人氣,那么客源 就會比較少,很難形成相對穩定的消費群。
      2.避免在高速車道旁開火鍋店
      首先,高速公路日夜川流不息的是車輛而不是人,由于要保證車流的髙速運 行標準,高速公路絕對要求路面干凈安全,高速公路中間一般設有隔離設施,兩 邊馬路無法穿越。•其次,公路旁邊也較少有商業網點和停車設施。此外,高速車 道旁邊的空氣環境不好,噪聲大,人們一般不愿意到這種地方就餐。
      3.避免在高層樓房中開火鍋店
      如果在樓層過高的樓房中開火鍋店,廣告效果就會比較差,也不方便顧客就 餐,而且不利于商品補給與提貨。盡管有些高層火鍋店也派咨客在樓下迎接顧客, 但往往不如地面上的火鍋店容易贏得顧客的消費。

      重慶特色火鍋底料告訴你火鍋店選址的十大注意事項有哪些?

      4.避免正對筆直道路的位置開火鍋店
      筆直道路會因為過往的車輛而產生廢氣,造成餐館周圍環境的空氣污染,顧 客用餐猶如在煙塵滾滾中進行,會大倒胃口。
      5.避免正對死胡同的位置開火鍋店
      死胡同的一頭封閉,因此空氣沉悶不通透,人流量較少?;疱伒耆绻麑χ?胡同,會使顧客從心理上產生壓抑感和不快,影響食欲,進而直接影響了火鍋店 的生意。
      6.避免在風口位置開火鍋店
      無論北方還是南方的城市,冬天都比較寒冷,如果火鍋店門口朝風,就會有 冷風吹進來,進而影響顧客入店進餐。
      7.避免在斜坡上開火鍋店
      一般情況下,不要把火鍋店設在坡路上,因為斜坡會影響進餐顧客停放車輛, 不利于顧客停車駐留。

      重慶特色火鍋底料告訴你火鍋店選址的十大注意事項有哪些?

      8.避免火鍋店前有障礙物
      如果被障礙物擋住火鍋店,會影響餐館的能見度,從而減少顧客數量。尤其 是不能正對著大樹,樹體粗壯,樹葉茂盛,空氣不流通,同時還有可能在雷雨天 使人觸電。
      9.避免在行人匆匆而過的地方開火鍋店
      一般匆匆而過的路人的心思都在趕路上,根本無心尋找火鍋店就餐。
      10.避免火鍋店大門正對小巷
      火鍋店大門如果正對小巷,尤其是正對兩座并排建筑的高樓大廈之間的小 巷,會讓火鍋店成為“穿堂風”的風口,進而影響火鍋店的環境和營業者的健 康與精神。此外,如果火鍋店門前巷子窄、樓又高,會給人一種陰森森的感覺, 影響就餐環境。


      以上就是重慶特色火鍋底料川香傲小編介紹的全部內容,想要了解更多相關資訊,敬請關注!

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